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改观农业新认识 有机食品有质量!

分类:资讯  发布日期:2014-10-11  浏览次数:556  [返回]

   与采用化肥和农药的非环保耕种方式相比,有机耕种将不使用农药、化学肥料、除草剂等化学物质,这可有效防止水土污染。有机耕种还可以促进就业,农业雇佣劳动力可增加73%。由于有机耕种不会杀死田间地头的青草,可以增加乡村食草牲畜的数量,提高了牛肉和羊肉的产量与品质,使有机食品安全性、健康性更强,因此有机耕种综合指数很高。

   早期,有机农作物的产量要低于非有机农作物的产量,这是有机食品价格较高的重要原因。于是科学家研究一些提高有机农作物产量的生物技术,比如,利用生物信息激素来灭杀害虫;利用卫星来监控大规模虫灾的传播方向,及时采用科学方法阻止害虫的传播;利用新培育的细菌来发酵有机肥。通过开发环保的生物新技术,并对耕种方式合理安排,有机农作物的产出量可以与传统农作物一样多。这样一来,有机农作物的价格也会大幅度下降。

   随着人们对全球气候变暖的关注度越来越高。一些专家也呼吁通过改变人们的饮食习惯来缓解全球气候变暖。生产有机农作物,不但不会施用化肥和农药,还可以充分利用人和牲畜的粪便和其他有机废弃物,减少处理有机废弃物所需的能源,从而大大减少农业生产中的二氧化碳排放量。为了鼓励食品行业的节能减排,各国政府也倡导农民进行有机农业。基于自身健康和环境保护的考虑,未来越来越多的人将选择有机食品。政府的政策导向和消费者的理性选择,将成为有机农业发展的重要动力。在未来20年内,大多数人都会逐渐选择消费有机食品,有机耕种将会逐步替代现有的非环保的耕种方式。

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