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【东方奇迹德福米】大米就是要这样煮才好吃

分类:分享  发布日期:2014-09-29  浏览次数:423  [返回]

不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里面肯定是有大学问的,小编为您整理了四大秘籍哦,只要记住这四大秘籍,,一定也会蒸出香甜可口的米饭。



第一大秘籍——洗米

洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

第二大秘籍——泡米

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例

蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香

如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。



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